Les Hauts-de-France, une région chaleureuse et généreuse, à l’image de sa gastronomie. Plus qu’une simple découverte culinaire c’est une expérience à part entière qui vous attend.
Des mets, bien évidemment mais dans un lieu particulier. A vous la carbonade flamande dans un estaminet, une ficelle picarde dans un bistrot de pays, un cabillaud issu de la pêche familiale dégusté face à la mer. Les restaurateurs prônent le circuit court, le terroir et la créativité. L’art du bien vivre, de prendre son temps à table : une tradition qui perdure et que bien des nations nous envient… D’ailleurs, la région des Hauts-de-France fait preuve d’audace : elle vise le label « Région Européenne de la Gastronomie » pour 2023.
