Hostellerie Le Vieux Logis
Cuisine française, Cuisine traditionnelle, Produits régionaux, Salon de thé, Cuisine gastronomique, Régionales française
à Gerberoy
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Restaurant semi-gastronomique situé dans un des plus beaux villages de France, à l’allure ancienne part sa façade au couleur rose- saumonée, son bâtiment authentique, son intérieur rustique par la décoration composée de cuivres, mais aussi d’objets anciens. Derrière la décoration, se cache plusieurs histoires : le lot de casseroles ou bien la louche qu’utilisait l’arrière-grand-mère ou bien encore les marmites à confiture que grande tante faisait. Le restaurant vous propose une cuisine...
Restaurant semi-gastronomique situé dans un des plus beaux villages de France, à l’allure ancienne part sa façade au couleur rose- saumonée, son bâtiment authentique, son intérieur rustique par la décoration composée de cuivres, mais aussi d’objets anciens. Derrière la décoration, se cache plusieurs histoires : le lot de casseroles ou bien la louche qu’utilisait l’arrière-grand-mère ou bien encore les marmites à confiture que grande tante faisait. Le restaurant vous propose une cuisine traditionnelle française avec ses produits phares comme le barbecue médiéval (fabrication artisanale par le grand-père de la famille) : morceau de viande de bœuf sur une brochette en fer, cuit par la flamme de calvados, posé sur une planche accompagnée de ses légumes du jour. Nous pouvons retrouvés des produits d'antan comme des ris de veau aux morilles, de la blanquette de veau, de la tête de veau ou bien un classique : un foie gras cuit à basse température au torchon.
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Capacité
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