Herchies _ Jardin du Brûle © CRT Hauts-de-France – Isabelle ThellierLa présence du verger rappelle des souvenirs d’enfance à Didier. Chez sa grand-mère, lors du goûter, il partait en douce et se précipitait dans le jardin pour manger les framboises, fraises, groseilles, et pommes. Pour retrouver sa madeleine de Proust, il a planté de ses propres mains une pommeraie et un poirier pour ainsi produire son cidre et sa liqueur de poire.
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159 Jardin Du Brule Oise Tourisme©2019 SmellinckxLe vignoble est une autre de ses créations. Arpentez les deux clos installés sur les berges du Thérain qui profitent d’un climat tempéré propice : les grappes de raisins issues du cépage du Chardonnay, permettent des petites vendanges. Ce délicieux breuvage a reçu deux prix par l’union des vignerons des Hauts-de-France.
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Herchies Jardin Du Brule 2020(c)visitbeauvais (45)LE SAVIEZ-VOUS ?
Le jardin à une collection de plus de 300 variétés de tomates !
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Herchies Jardin Du Brule 2020(c)visitbeauvais (45)Le potager lui, est un véritable garde-manger où tout bon restaurateur adorerait faire son marché. Des semis et variétés plantés au fil de saison pour produire à l’année des légumes de fraîcheur : pois, carottes, navets, laitues, choux, tomates anciennes (des centaines de variétés !) et légumes oubliés. Quel beau panier garni !!
La présence de l’eau est omniprésente au jardin : déambulez au bord des berges du Thérain, au fil du ruissellement de la cascade, et des nénuphars qui couvrent les étangs. Il y a des bancs ça et là qui invitent à se poser : profitez du calme tout simplement ! Et que dire de la star du jardin, la rose au parfum fruité et la couleur orange saumonée rappelle celle du feu et du brûlis, une merveille !
La visite de ce jardin est une expérience à vivre : Didier n’est jamais très loin pour répondre aux questions et conseiller. De l’entretien du potager avant et pendant la plantation. Il vous dira par exemple qu’une fois les Saints de Glaces passés vous pourrez vous pencher sur l’entretien des tomates. Et récompenser vos efforts par un repas composer des mets du jardin.
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Marie Ansar« La visite de la cathédrale est une expérience extraordinaire. Pouvoir flâner dans l’immensité du chœur gothique le plus du monde à la simple lueur d’une lanterne sera un privilège unique. J’ai hâte de vivre cette visite atypique entre ombre et lumière et d’y poser un regard poétique, merveilleux et fantasmagorique sur les murs multi-centenaires. »
