Flandre, Randonnée dans les houblonnières ©CRTC Hauts-de-France - Teddy HeninRandonnée dans les houblonnières de Flandre|
Activités brassicoles
Une découverte originale et conviviale autour d’un savoir-faire régional
LILLE (59)
Le kilomètre de la bière à Lille - L'Echappée Bière
Une autre façon de découvrir le "Vieux Lille"L’Échappée Bière vous propose une activité festive et conviviale dans le Vieux-Lille.
Vivez l’incroyable expérience du « beer-mile » de Dublin ou de Londres, mais à Lille ! Car ici aussi, nous aimons et fabriquons de la bière ; Et pas qu’un peu, c’est un élément de notre patrimoine régional ! Partez sur les routes des meilleurs bars à bière de Lille avec un guide biérologue qui connaît tous les secrets de la bière et du quartier comme sa poche. Ce dernier ne manquera pas de vous partager de nombreuses anecdotes le tout dans une ambiance conviviale.
Au programme, pendant trois heures, partez à la découverte du célèbre quartier du « Vieux Lille » pour un kilomètre jalonné de cinq établissements emblématiques de la vie festive et brassicole Lilloise. Passage par une micro-brasserie et quatre bars à bière où vous seront servies cinq bières de 25 cl chacune, avec une collation au milieu du tour pour reprendre des forces (planches apéritives).
Jauge : de 10 à 16 personnes par guide (possibilité de faire plusieurs groupes). Si vous n’êtes pas 10, c’est possible quand même, un minimum forfaitaire s’applique.
Activité brassicoleActivité brassicole
Flandre_bière entre amis© CRTC Hauts de France - Teddy HeninFlandre, bière entre amis|
LE SAVIEZ-VOUS ?
L’Echappée Bière est LA première agence de tourisme en France et en Belgique dédiée à la bière et au patrimoine brassicole !
Elle propose des séjours individuels ou en groupe, des activités autour de la bière et même des animations pour les entreprises.
LILLE (59)
Circuit bière & vélo - L'Échappée Bière
35 km de flânerie en bord de Deule pour respirer, apprendre & déguster
Autrefois, de nombreuses brasseries étaient installées le long de la Deûle. À cette époque, l’eau du canal, souvent insalubre, était transformée en bière par les brasseries locales, car l’ébullition durant la fabrication de la bière éliminait les bactéries. Aujourd’hui, entre la Citadelle de Lille et les communes environnantes, plusieurs microbrasseries prospèrent près de la rivière, au grand plaisir des amateurs de bière.
Nous vous invitons à découvrir ces microbrasseries… à vélo!
En autonomie, avec un guide audio conçu par notre équipe experte en tourisme et en biérologie. Le long de la Deûle, vous explorerez trois brasseries, une ancienne malterie et l’usine Lesaffre, le leader mondial de la production de levure, essentielle pour la bière. Rencontrez les producteurs, profitez de dégustations et déjeunez au bord de l’eau dans une brasserie.
Le départ se fait à la Citadelle de Lille, au pied de la Deûle, où vous pourrez récupérer votre vélo si vous avez choisi l’option de location. Les informations et détails supplémentaires sont fournis après la réservation. Distance 37,5 km, comptez environ 6 heures pour le circuit complet
Le tarif comprend : le guide audio, le repas de midi (ou du soir) avec deux galopins (12,5 cl), l’arrêt dans une microbrasserie avec une dégustation de quatre échantillons de 12,5 cl ou deux de 25 cl, la visite guidée d’une microbrasserie avec trois galopins, le vélo, si vous choisissez cette option (vélo sans assistance électrique)
Lille (59)
Jeu de Piste - L'Echappée Bière
3h pour s'amuser et découvrir la ville.Les jeux de piste proposés par L’Echappée Bière sont conçus pour les groupes d’amis, les couples, les familles et les simples curieux qui souhaitent s’amuser tout en s’immergeant dans une activité ludique. Ils sont également parfaits pour les visiteurs désireux de découvrir la ville de manière originale, entre monuments historiques et lieux fréquentés par les Lillois. En somme, que vous soyez novice ou expert en bière, résident de Lille ou touriste, ce jeu est accessible à tous. Il ravira les amateurs d’enquêtes, d’énigmes et de bières artisanales !
Deux scénarios sont proposés : le premier « Jeu de piste Vieux Lille » est centré autour de la célèbre braderie de Lille, tandis que le second « Jeu de piste Lille Saint Sauveur » est un jeu de piste dans le quartier animé de Saint-Sauveur, combinant brasserie urbaine et street art, formant un véritable escape game en plein air.
Au cours de ces aventures, plusieurs défis vous attendent : des épreuves d’orientation, des quiz de dégustation, la découverte d’une recette de bière que vous pourrez recréer chez vous, et bien d’autres challenges passionnants.
D’autre jeux de piste existent à Roubaix et Arras !
Activité brassicoleActivité brassicole
Roncq (59)
Atelier de brassage - At Home Bière
Du brassage à l'embouteillage jusqu'à la dégustationParticipez à une journée inoubliable consacrée à la bière en compagnie de Maxime Dupé, le créateur d’At Home Bière.
Découvrez un programme unique et inédit dans la région !
Au menu : une journée entière dédiée à l’exploration de la bière et des traditions du Nord et des Flandres. Vous aurez l’occasion de brasser 10 litres de votre propre bière, incluant le choix de la recette, le processus de brassage, des dégustations, la création d’étiquettes personnalisées, ainsi qu’un cours.
Apprenez-en davantage avec une session de zythologie (bièrologie) et profitez d’un déjeuner dans un estaminet typique des Flandres, accessible via notre service de minibus. Cette expérience comprend également la visite d’une brasserie renommée !
Bénifontaine (62)
Le Spot - Brasserie Castelain
Visite d'un espace museal en autonomie avec 3 parties : le musée, la taverne, le jardin.La Brasserie Castelain a inauguré « LE SPOT » le 27 avril 2024, un espace conçu pour offrir une expérience unique à ses partenaires, clients, touristes et amateurs de bière, tout en valorisant son site historique.
Ce lieu de vie comprend un musée immersif dédié à la bière, à l’histoire de la famille Castelain et de la brasserie.
Le SPOT de la Brasserie Castelain propose une expérience à 360° à travers plusieurs espaces :
- Expérience muséale : la « Galerie du Brasseur »
- Expérience gustative : la « Taproom du Brasseur »
- Expérience nature : le « Jardin du Brasseur »
- Expérience événementielle : le « Programme du Brasseur »
- Expérience d’achat : l’« Épicerie & Cave à bière »
- Il dispose également d’espaces privatisables pour des événements professionnels.
Cet endroit inédit dans les Hauts-de-France s’harmonise avec le futur projet de cité de la bière. En accueillant chaleureusement les habitants de la région et les visiteurs, la Brasserie Castelain réaffirme son engagement envers son territoire.
Le Spot, Brasserie CastelainLe Spot, Brasserie Castelain|
Le Spot, Brasserie CastelainLe Spot, Brasserie Castelain|
Le Spot, Brasserie CastelainLe Spot, Brasserie Castelain|
Le Spot, Brasserie CastelainLe Spot, Brasserie Castelain|
Le Spot, Brasserie CastelainLe Spot, Brasserie Castelain|
Lille (59)
Beer Tour - L'Échappée Bière
3h pour découvrir le renouveau le patrimoine localLe but de cette visite guidée insolite de Lille est de présenter un panorama complet de son riche patrimoine brassicole, en mettant en lumière son influence passée et présente dans la capitale des Flandres grâce aux explications et anecdotes de notre guide.
Accompagné d’un guide passionné en biérologie, vous explorerez les meilleurs endroits du Vieux Lille pour savourer des bières artisanales. Cette balade zythologique vous mènera à travers des bars spécialisés et des micro-brasseries, révélant le savoir-faire qui fait la fierté des habitants du Nord et le renouveau brassicole qui anime Lille.
Quatre arrêts dégustation sont prévus dans des bars branchés et des micro-brasseries tout au long du parcours. Chaque dégustation sera une occasion d’échanges passionnants en petit comité, permettant de découvrir différents styles de bières, leurs processus de fabrication, et bien plus encore.
Entre chaque dégustation, vous aurez l’occasion de parcourir les charmantes rues du Vieux Lille. En résumé, cette balade gourmande de 3 heures vous rendra incollable sur le monde de la bière !
Lille (59)
Atelier de dégustation - L'Échappée Bière
3h d'éveil des sens et d'apprentissage sur un produit emblématique du territoire.L’Echappée Bière vous invite à explorer notre riche patrimoine brassicole à travers 2 heures de dégustation et de convivialité. Chaque mois, l’agence vous convie à retrouver ses animateurs dans un bar partenaire pour vous initier à l’art de la biérologie, ou zythologie.
L’atelier de Biérologie dure 2 heures et comprend 4 dégustations de bières artisanales ainsi qu’une collation. Pendant ces sessions, vous découvrirez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la bière artisanale, sans jamais avoir osé le demander. Avec votre animateur biérologue, plongez dans l’histoire, les différents styles, l’art de la dégustation, et découvrez de nombreuses anecdotes fascinantes sur les petites et grandes histoires de la bière.
Lille (59)
Jeu de piste en autonomie - EnQuête de Bières - L'Échappée Bière
2h pour retrouver son chemin ... Et ses bières tout en s'amusant.Avec EnQuête de bières L’Echappée Bière vous propose une fusion d’expériences en une seule aventure captivante. Au cœur du Vieux Lille, participez à trois épreuves pour trouver des indices menant aux lieux partenaires : orientation, résolution d’énigmes, décodage et logique seront vos alliés dans cette quête effrénée ! Faites preuve de sens du détail et d’observation…
Ce jeu est disponible du mardi au samedi, de 14h à 19h. Les bières peuvent être récupérées selon les horaires d’ouverture des commerçants partenaires, susceptibles de varier (ouverture du mardi au samedi, de 14h à 19h). Le prix inclut 2 bouteilles de 75cl et 2 de 33cl à récupérer, la carte de jeu, ainsi qu’une assistance en ligne. La durée du jeu varie entre 1h30 et 2h30.
Godewaersvelde (59)
L'atelier de la p'tite Zytho - atelier de brassage
Vivre l'expérience bière du brassage à l'embouteillage jusqu'à la dégustationEnvie de participer à un atelier convivial pour découvrir la fabrication de la bière, que ce soit en solo, entre amis ou en famille ? Les Flandres, pays du houblon et de la bière, sont l’endroit idéal pour s’initier au brassage au cœur d’un territoire riche en traditions brassicoles.
Choisissez votre type de bière, et laissez-vous guider par La petite Zytho à travers toutes les étapes, de la sélection des ingrédients à la mise en bouteille. Vous aurez également l’occasion de déguster des bières soigneusement sélectionnées, principalement locales, accompagnées de produits régionaux ou faits maison.
Godewaersvelde (59)
L'atelier de la p'tite Zytho - atelier de zythologie
1 heure, 3 dégustations pour découvrir les styles de bièresGrâce à l’atelier biérologie/dégustation de La Petite Zytho, vous découvrirez toutes les phases du brassage et les différents ingrédients utilisés. Vous apprendrez également les techniques de dégustation de bières (avec la dégustation de trois galopins) et explorerez divers styles de bières.
Amiens (80)
L'atelier de brassage - Brasserie Ambiani
Vivre l'expérience bière du brassage à l'embouteillage jusqu'à la dégustationLe cours d’initiation de la Brasserie Ambiani vous permet de comprendre les principes de base du brassage tout en réalisant une recette de 15 à 20 litres. Ce (pas si) dur labeur est agrémenté par une dégustation/apéro dans une ambiance conviviale!
Après quelques semaines de fermentation et d’affinage (selon le type de recette), vous pourrez récupérer quelques bouteilles de votre création directement à la brasserie.
Le Cateau-Cambrésis (59)
L'atelier de brassage - Brasserie Vivat
Brasser une bière, repartir avec les bouteilles (en 2 rdv)Chez Vivat, une brasserie historique du Nord près de Lille, l’équipe vous propose une activité amusante et originale, portée par leur expérience et leur passion. Voici comment cela se déroule ! L’objectif est de passer un agréable moment entre proches, de découvrir les étapes du brassage de la bière, de réaliser soi-même les gestes du métier… et de repartir avec votre propre bière à la fin !
Dans les ateliers de brassage Vivat, vous serez accueillis dans une belle salle voûtée en pierre, située dans l’ancienne Abbaye. Après avoir choisi la recette de bière que vous souhaitez brasser (blonde, triple, ambrée, blanche), vous vous installerez derrière vos cuves de brassage pour un cours de 4 heures. Fourquet, tablier, malt, houblon : vous manipulerez tout comme un véritable professionnel. La formule Bière académie permet aux plus passionnés de procéder eux-mêmes à l’embouteillage de leurs bouteilles.
Carvin (62)
L'atelier de brassage - Brasserie de Mai
Brasser une bière, la conditionner et dégusterLes ateliers d’initiation de la Brasserie de Mai vous offrent l’opportunité de créer votre propre recette de bière, de comprendre toutes les étapes du brassage, de l’empâtage à la mise en bouteille, et de partager un moment convivial autour de la bière en toute simplicité.
Un samedi par mois, de petits groupes de 4 à 5 personnes se réunissent pour fabriquer leur propre bière sur une pico-brasserie de 20 litres. Quelques semaines plus tard (environ 3 semaines), les participants reviennent à la brasserie pour embouteiller leur précieux breuvage. Il leur faudra encore attendre quelques jours pour la refermentation en bouteille avant de pouvoir déguster leur création.
Le programme de l’Atelier inclut :
- Découverte des matières premières et de la recette
- Concassage du malt
- Empâtage et filtration
- Dégustation des produits de la brasserie avec une analyse sensorielle
- Repas au Bistrot de Mai (inclus dans la formule)
- Ébullition et houblonnage
- Refroidissement et fermentation
- Mise en bouteille
Domart-en-Ponthieu (80)
L'atelier de brassage - Brasserie de la Somme
Atelier expérientiel où l'apprentissage est directement lié à la pratique.Découvrez le brassage amateur avec la Brasserie de la Somme lors d’un stage d’une journée (de 8h30 à 17h).
Déroulement de la journée : présentation théorique, choix d’une recette, préparation des ingrédients, fabrication de la bière, repas sur place et dégustation de bière (inclus dans le forfait). L’embouteillage aura lieu 4 semaines après le stage, et vous pouvez y participer si vous le souhaitez, ce qui vous permettra de repartir directement avec vos bouteilles. Sinon, les bouteilles seront disponibles 5 semaines après le stage pour être récupérées.
Hordain (59)
Historium - Choulette Expérience
Découverte de l'histoire de la bière dans le NordLa Brasserie La Choulette, forte de plus de 100 ans d’histoire, met son savoir-faire au service du goût et de la tradition. Vous pouvez découvrir cette histoire, ces valeurs et ces produits à travers un parcours de visite immersif et interactif, ainsi que dans le restaurant, le bar et la boutique.
D’ici quelques mois, la partie muséale ouvrira ses portes (fin de l’année 2024) et les visiteurs pourront explorer 10 000 ans d’histoire brassicole et 130 ans d’histoire de la brasserie dans un parcours immersif, ludique et pédagogique de 250 m².
« L’objectif est de permettre aux curieux et aux visiteurs de prolonger leur expérience et de faire de la visite de La Choulette une expérience globale répondant à tous les besoins », confie l’établissement.
