Circuit Lille Wambrechies Quesnoy Echappees Biere 2 1
Nombre de kilomètres :
Etape 1 = 9 Kms de la Citadelle au Canal de Roubaix
Etape 2 = 10 Kms de Wambrechies à Quesnoy-sur-Deûle
Etape 3 = 15 Kms de Quesnoy-sur-Deûle au Vieux-Lille
Dénivelé Total : 39 m (Etape 1 : 12 m / Etape 2 : 17 m / Etape 3 : 10m)
Meilleure saison : d’Avril à Octobre
Vous souhaitez un séjour clés en main, contactez L’Echappée Bière
Agence Echappee Biere Circuit Biere Et Velo Lille
Circuit Lille Wambrechies Quesnoy Echappée BièreVotre périple brassicole démarre au pied de la reine des citadelles, en bordure de Deûle au niveau du monument aux pigeons voyageurs. Contournez le poumon vert de la ville, en longeant la rivière. Un audio-guide fourni par L’Échappée Bière propose 7 haltes durant le parcours. La première arrive rapidement et aborde le rôle de l’eau dans la bière. En effet, cet ingrédient sous-estimé représente 90 à 95% du volume d’une bière.
Tout au long du parcours, les infos sont égrainées et vous permettent d’en apprendre plus sur l’histoire de la bière dans la Métropole Lilloise et surtout sur les matières premières qui composent cette boisson maltée.
Quelques kilomètres plus loin, vous quittez la paisible Deûle et ses abords de moins en moins urbanisés au fil de l’avancée, pour gagner le canal de Roubaix qui vous mènera en bordure d’une imposante cathédrale industrielle : celle du leader mondial des levures fermentescibles, Lesaffre et sa branche dédiée aux alcools Fermentis.
A deux pas du canal, laissez place au célèbre adage « après l’effort, le réconfort ». Prenez possession de la première adresse proposée : une brasserie contemporaine qui propose de jolis plats réconfortants. L’occasion, évidemment, de goûter aux bières produites sur place ; et accessoirement de vous détendre après les 9 premiers kilomètres.
Une fois l’estomac contenté, enfourchez à nouveau vos bicyclettes et prenez la direction du Nord, à deux pas de la frontière franco-belge. Bordez la rivière et profitez des paysages de plus en plus verdoyants et bucoliques. Un univers forcément reposant où les péniches laissent place aux hérons et autres libellules. L’itinéraire fourni lors de la réservation étant assez clément avec les plus novices, vous pourrez évidemment vous octroyer une pause flânerie au bord de l’eau. Le moment parfait pour écouter la suite de l’audio-guide qui aborde la star de la bière : le houblon. En effet, il n’est pas rare d’en croiser sur les bordures des cours d’eau.
Quelques kilomètres vous séparent désormais de la deuxième étape. Une fois à bon port, rangez vos vélos un instant et profitez de la courée aménagée (ou de l’intérieur fraîchement retapé selon la météo) d’une micro-brasserie familiale qui propose une très belle gamme de bières. L’occasion pour vous d’échanger avec les artisans, d’en apprendre plus sur l’histoire du lieu et la genèse de la création de la brasserie dans le milieu des années 2010. Sur place, quatre galopins vous sont proposés à la dégustation.
Circuit Lille Wambrechies Quesnoy, Echappée Bière
Circuit Lille Wambrechies Quesnoy, Echappée BièreLa fin d’après-midi commence à montrer le bout de son nez, et il est désormais temps de chevaucher à nouveau vos montures pour regagner la capitale de la bière : Lille. Redescendez la Deule sur une quinzaine de kilomètres dans le but de gagner le quartier historique de Lille. Une fois engouffrés dans la longue rue Royale, gagnez l’intimité des petites rues pavées du Vieux-Lille pour découvrir une brasserie historique qui voit ses origines remonter à la première partie du XVIIIe siècle. Sur place la 9e génération de brasseur vous attend pour partager un moment intimiste dans la salle de dégustation de la brasserie, devant les cuves. L’occasion de peaufiner votre maîtrise du sujet et de savourer quelques nouvelles bières aux accents créatifs.
Fin de votre périple alliant nature et gastronomie, qui aura évidemment permis d’en apprendre beaucoup plus sur la bière et ses secrets. Le tout en profitant d’un cadre verdoyant et relativement méconnu de la Métropole.
