Amiens_L'Ile aux fruits © CRTC Hauts-de-France - Benjamin Teissedre

Week-end détox : les bonnes pratiques en Hauts-de-France

Odeurs, couleurs, saveurs nourrissent notre vie et la rendent plus heureuse…parce que les produits de terroir, locaux et frais, sont autant de valeurs sûres qui suscitent en nous une émotion gustative semblable au sentiment de Proust se délectant de sa célèbre madeleine.

Notre bien-être est lié intimement à ce que nous consommons, à nous donc de veiller à bien garnir nos assiettes ! Particulièrement avisés, les producteurs made in Hauts-de-France prennent soin de notre écologie intérieure : grâce à eux, nous vous avons concocté des week-ends détox, anti-fatigue, anti-stress, anti-toxine ! Régalez-vous donc de cette saison automnale à travers ses produits bio, locaux (… et toute la chaleur de l’accueil de vos hôtes !) pour retrouver votre tonus et votre forme olympique.

1,2,3… bonnes pratiques pour un week-end détox en Hauts-de-France. Prenez soin de vous (et de la planète !)

Bonne pratique

N°1 - Repartir avec un panier de légumes du potager

Moyenneville_ Le Sous Bois © CRTC Hauts-de-France – Anne Sophie Flament(2)

Moyenneville_ Le Sous Bois © CRTC Hauts-de-France – Anne Sophie Flament(5)

Moyenneville_ Le Sous Bois © CRTC Hauts-de-France – Anne Sophie Flament(6)

Moyenneville_ Le Sous Bois © CRTC Hauts-de-France – Anne Sophie Flament

Moyenneville_ Le Sous Bois © CRTC Hauts-de-France – Anne Sophie Flament(7)

Moyenneville_ Le Sous Bois © CRTC Hauts-de-France – Anne Sophie Flament(3)

Valérie et sa belle villa anglo-normande « le Sous-Bois » à Moyenneville dans l’Oise vous accueille dans ses chambres d’hôtes top-déco et vous fait profiter de son environnement calme et reposé.

Tous les ingrédients sont réunis pour que votre week-end soit farniente, orienté détox : grasse mat’ assurée, grand jardin fleuri jusqu’à l’automne et petit déj d’exception (gâteaux faits maison, miels et confitures du jardin, salade avec les fruits du verger). Et pour le détox oxygène pur, profitez d’une balade en forêt de Compiègne : 15 000 hectares à moins de 30 minutes du domaine. Avant de quitter ce lieu rassérénant, garnissez votre panier des légumes du jardin… Fragrances potagères garanties et bonnes recettes en sus !

Un week-end au Sous-Bois

Marcel Proust, "Du côté de chez Swan", 1913.

Je portai à mes lèvres une cuillerée du thé où j’avais laissé s’amollir un morceau de madeleine. Mais à l’instant même où la gorgée mêlée des miettes du gâteau toucha mon palais, je tressaillis, attentif à ce qui se passait d’extraordinaire en moi.

Bonne pratique

N°2 - Apprendre les recettes gastronomiques d’un cordon bleu nommé Alix

A la Villa du Châtelet, une demeure de luxe nichée entre deux forêts (Compiègne et Laigue) à Choisy-au-Bac, le cadre est idyllique pour renouer avec vos sens… et propice aussi à l’évasion détox.

Respirez, inhalez, humez autant l’environnement de ce parc de 2 ha que les fourneaux d’Alix où se préparent avec vous, si vous vous décidez à enfiler le tablier, des petits plats chics et goûteux. Des produits garantis ++ voire des ultra gastronomiques…

Apprenez les bons gestes lors d’un cours de cuisine plein de bonne humeur et soyez prêts à déguster aux chandelles et porcelaine fine vos trésors culinaires. Bonheurs à partager avec votre moitié 😍

Un week-end à la Villa du Châtelet

Choisy Au Bac_Villa Châtelet 10 © CRTC Hauts-de-France – Jean François Deroubaix

Choisy Au Bac_Villa Châtelet © Solange Gautier

Choisy Au Bac_Villa Châtelet-2 © Solange Gautier

Choisy Au Bac_Villa Châtelet © Crt Hauts De France - Rémi Feuillette

Bonne pratique

N°3 - Goûter la saveur d’un petit déj maison et sa table d’hôtes végé-végan-écolo-bio

Noyan et Aconin - la Cressonniere - piscine et spa © CRTC Hauts-de-France – Anne Sophie Flament

roulotte la cressonniere- noyan et aconin © CRTC Hauts-de-France – Anne Sophie Flament

Noyan et Aconin - la Cressonniere© CRTC Hauts-de-France – Anne Sophie Flament

Noyan et Aconin - la Cressonniere - terrasse© CRTC Hauts-de-France – Anne Sophie Flament

Noyan et Aconin - la Cressonniere - repas© CRTC Hauts-de-France – Anne Sophie Flament

Noyant et Aconin_ la Cressonniere_espace piscine et spa© CRTC Hauts-de-France – Anne Sophie Flament

Une roulotte insolite posée loin du tumulte quotidien, dans un jardin où les poules viennent naturellement picorer, vous êtes chez Audrey l’écolo de « La Cressonnière » dans l’Aisne à Noyant-et-Aconin. Après un tour au spa, à vous le dîner spécial lanternes et bougies (hé oui !) : la tendance est bohème détox puisque vous mangerez, si vous prenez soin de réserver, autour de sa table d’hôtes végétarienne et végétalienne des mets faits maison issus d’une agriculture biologique et de produits made in France.

Et pour terminer sur une note pure et gourmande, à deux pas de Soissons pensez à ramener la spécialité locale en souvenir les haricots de Soissons riches en vitamine B, en calcium, fer et phosphore et dont les vertus énergétiques et nutritives sont plus que reconnues.

Un week-end à la Cressonière

Légumes Bio © CRTC Hauts-de-France - Nicolas Bryant

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