- 1Cool K'cahuète sur la côte d'Opale
- 2Maison Aubépine dans l'Avesnois
- 3Le Voyage Gourmand à Chauny
- 4Au Temps d’Em à Montreuil-sur-Mer
- 5Aquar’aile à Calais
- 6Les aubettes d’Etaples
- 7Au Soldat Laboureur à Eps
- 8Les Farines d’Emile à Boulogne-sur-Mer
- 9A Wambrechies : anti-gaspi, la Tandem
- 10Ô Jardin à Amiens
- 11Cool K'cahuète sur la côte d'Opale
- 12La Cité des Electriciens et Bierbuik dans le bassin minier
Heureux Couple Buvant Du Vin Tout Dejeunant Dans Restaurant © Drazen Zigic FreepikCouple déjeunant dans restaurant |
12 façons originales de découvrir la gastronomie régionale en duo
Sélection de 12 expériences culinaires à vivre
Adresse n°1
Cool K'cahuète sur la Côte d'Opale
Restaurant éphémère qui sillonne la côte d’Opale chaque saison à la recherche du spot parfait pour s’installer quelques mois durant, Cool K’cahuète propose une expérience inédite. Venez découvrir les plus beaux sites du littoral et de la campagne de la côte d’Opale dans un dôme panoramique, pour vivre une expérience gustative insolite, innovante et immersive ! En couple, en famille ou entre amis, c’est l’occasion de prendre le temps de partager un bon repas dans une atmosphère chaleureuse et conviviale, le tout dans un décor qui en met plein la vue. Mieux encore, retrouvez dans votre assiette la richesse incroyable du terroir local, qui rend hommage aux producteurs et à leur savoir-faire.
Adresse n°2
Maison Aubépine dans l'Avesnois
Pour une escapade au cœur du Parc Naturel Régional de l’Avesnois, qui sort des sentiers battus, Maison Aubépine est le lieu idéal pour venir se ressourcer dans un lieu encore confidentiel. Loin de la foule, le “micro-restaurant” Aubépine propose une cuisine locavore, créative et conviviale à la fois, dans un cadre moderne et naturel. Engagés à travailler de la manière la plus raisonnée possible, les hôtes vous partageront leur choix d’une alimentation respectueuse de la planète et des hommes, et vous proposeront une “nourriture naturelle”, issue d’une agriculture paysanne et locale. La parenthèse enchantée peut se prolonger au-delà du déjeuner ou du dîner grâce à la maison d’hôtes attenante, le temps d’un week-end, ou pour des vacances prolongées, où plaisir et éthique sont réconciliés !
Adresse n°3
Le Voyage Gourmand à Chauny
Envie de vivre une expérience culinaire qui vous fait voyager ? Avec le Voyage Gourmand, vous n’allez pas être déçu ! Entièrement aménagé en restaurant, ce bus gourmand sillonne les routes de Picardie, de village en village, et vous fait découvrir une cuisine généreuse et sincère faisant honneur au terroir local. Basé à Chauny, le bus part en itinérance toute la semaine dans un périmètre de 50 kilomètres aux alentours et apporte de la vie dans les villages environnants, dépourvus de restaurants de quartier. Chaque jour est synonyme d’une nouvelle adresse pour ce restaurant sans adresse fixe !
Adresse n°4
Aux Temps d’Em à Montreuil-sur-Mer
Il n’y a pas d’heure pour se faire plaisir ! Et pour cela, Aux Temps d’Em sait de quoi on parle. Au cœur de Montreuil-sur-Mer, LA ville des épicuriens, également dotée d’un patrimoine hors du commun, Aux Temps d’Em rend hommage à ses clients à travers son menu ! En plus d’une cuisine simple et savoureuse, entre tradition et créativité, à partir de produits locaux, cette adresse souhaite aussi cultiver et transmettre le goût des recettes-souvenirs de notre enfance. C’est pourquoi vous serez invités à confier à Emilie, maîtresse de maison, votre recette de famille. Si votre recette séduit le chef, vous reviendrez quelques semaines et aurez peut-être la surprise de retrouver votre plat à la carte ! Emilie vous offrira un menu pour l’occasion ! Envie de faire une balade digestive en fin de repas, Emilie vous a concocté un itinéraire jusqu’aux célèbres remparts, avec leur vue inoubliable.
Adresse n°5
Aquar’aile à Calais
Envie d’inédit et d’insolite ? Ou plutôt d’une belle surprise ? Alors n’hésitez pas à vous arrêter devant cet immeuble calaisien en front de mer qui, d’un premier coup d’œil, a tout d’une résidence de vacances ou d’un immeuble d’habitation classique ! Et pourtant, 4 étages plus haut, vous profiterez d’une vue imprenable sur la mer du Nord et cette superbe plage de Calais avec vue sur les côtes anglaises lorsque le ciel est dégagé. Dans ce lieu intimiste et chaleureux, toute l’équipe s’affaire pour vous proposer un menu gastronomique concocté à partir de beaux produits du Calaisis. Laissez-vous porter le regard navigant entre votre assiette et cette sublime vue.
Adresse n°6
Les aubettes d’Etaples-sur-Mer
bateau le florelle, boulogne sur mer, Cap Blanc nezbateau le florelle, boulogne sur mer, Cap Blanc nez|
Le Touquet, poissonnerie RametLe Touquet, poissonnerie Ramet|
Pêcheur à la crevette, dits "Sauterelliers". Saison : été - Lieu : Cap Hornu, Saint-Valery-sur-Somme, Baie de Somme, Somme, Hauts-de-France, France.Pêcheur à la crevette, dits "Sauterelliers". Saison : été - Lieu : Cap Hornu, Saint-Valery-sur-Somme, Baie de Somme, Somme, Hauts-de-France, France.|
le touquet, le marché, poissonle touquet, le marché, poisson|
Sur le port d’Etaples-sur-Mer, les pêcheurs locaux vendent en direct leur prise de la journée. Vous ne pourrez pas trouver poissons, coquillages et crustacés plus frais, c’est chose certaine ! Rien de plus simple : rendez-vous aux aubettes d’Etaples pour rencontrer les pêcheurs des bateaux Odette Marcel, Ita Est, Notre Dame des Sables ou encore Yann Mary et les pêcheurs à pied. Vous trouverez de quoi vous régaler d’un instant iodé, tout en échangeant avec ses pêcheurs ou leur équipe, des passionnés toujours fiers de partager leur métier et de bons conseils pour déguster leurs produits ! A quelques pas de là, la digue préservée offre une vue imprenable sur la mer : le lieu parfait pour déguster de merveilleux crustacés bien frais !
Adresse n°7
Au Soldat Laboureur à Eps, Vallée d'Opale
En Vallée d’Opale, à Eps, petit village entre Saint-Pol-sur-Ternoise, Béthune et Arras, faites une pause en bord de route pour découvrir un petit estaminet très local. À l’extérieur, la façade est faite de crépis et de brique, décor assez commun dans la région. Mais une fois que vous franchissez le seuil de la porte, c’est le dépaysement garanti ! Cette maison bicentenaire à colombage, typique du Ternois, est le décor d’un restaurant où sont concoctés des plats traditionnels à partir des légumes du jardin. Au Soldat Laboureur, c’est bien plus qu’un repas (unique) savoureux. C’est aussi profiter d’une histoire riche et d’une cuisine authentique. Les propriétaires sont à l’image du lieu, accueillants et généreux.
Adresse n°8
Les Farines d’Emile à Boulogne-sur-Mer
En balade dans les rues de Boulogne-sur-Mer, si vous avez une soudaine envie de pain croustillant au levain ou d’une viennoiserie pur beurre, voici le lieu idéal ! Les Farines d’Emile, l’endroit rêvé des épicuriens pour dénicher les meilleurs pains à associer avec vos plats, bio bien sûr, des pâtisseries boulangères et autres viennoiseries ainsi qu’une épicerie fine regorgeant de beaux produits locaux… Bref, de quoi profiter d’un moment plein de gourmandise ! Pour ceux qui souhaitent en profiter un peu plus longtemps, vous pourrez vous installer confortablement dans la boutique pour déguster vos trouvailles, dans un lieu sans additifs ni artifices, comme les farines !
Adresse n°9
Friterie Mustang Burger à Méricourt
La Friterie et les terrils, deux grandes figures du Pas-de-Calais et de son bassin minier, classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO depuis 2012. Comment associer les deux par une expérience gourmande ? La Friterie Mustang Burger est le combo gagnant ! Cette baraque à frites clinquante, en bord de route, a de quoi vous régaler. Dans une ambiance bon enfant, Perrine et Edouard vous accueillent chaleureusement et s’affairent derrière leurs fourneaux, avant de vous laisser savourer cette fameuse frite cuite au gras de bœuf (bien entendu), avec un filet de vinaigre et une pointe de sel fin, face à ces vestiges du passé minier de la région. Que demande le peuple ?
Mustang Burger Crédits SublimeursMustang Burger|
Adresse n°10
Ô Jardin à Amiens
Bienvenue au cœur des hortillonnages à Amiens, véritable havre de paix, le lieu incontournable de la culture maraîchère bordant la Somme.
Qui pourrait s’imaginer déambuler au cœur des Hortillonnages le temps d’un apéro à bord d’une barque et entre amis ? C’est pourtant possible. Ô Jardin vous embarque (au sens propre comme figuré), pour un apéro sur l’eau, dans un écrin de verdure pour vivre une pause inattendue. Accompagnés d’un guide, vous pourrez savourer des produits frais cuisinés sur place et de fines bulles, pour un moment suspendu au fil de l’eau.
Adresse n°11
Le Craft à Chantilly
Quelques rayons de soleil, une envie gourmande s’empare de vous à l’heure du déjeuner qui approche ? A Chantilly, vous trouverez le lieu idéal pour vous régaler ! “Restaurant marché gourmand”, le Craft a de quoi surprendre. Dans un ancien atelier industriel à très haut plafond où métal, bois et béton s’accordent à merveille, le long des immenses verrières, ou en terrasse avec une végétation naturelle qui donne vie aux constructions industrielles, c’est un moment convivial garanti où vous dégusterez des produits du marché sublimés par le chef.
Adresse n°12
La Cité des Electriciens et Bierbuik à Bruay-La-Buissière et Béthune
Béthune, BierbuikBéthune, Bierbuik|
Cité Des Electriciens, Bruay La BuissièreCité Des Electriciens, Bruay La Buissière |
A la recherche d’un lieu insolite à Bruay-La-Buissière, ville du bassin minier, pour vous reposer ? La Cité des Electriciens propose de dormir au cœur du plus ancien coron du Pas-de-Calais. L’occasion de séjourner quelques jours dans cet habitat ouvrier chargé d’histoire et entièrement réhabilité selon les codes architecturaux modernes, plongez dans un univers décalé, vintage, coloré et poétique. A quelques kilomètres de là, dans la ville de Béthune, vous pourrez vous restaurez dans le célèbre BierBuik de Florent Ladeyn, chef locavore fervent défenseur de la gastronomie régionale (sa troisième adresse de ce nom), ou au Hall qui propose une offre de type estaminet mais en version “street food” cuisinée aux petits oignons.
